Malbec je crvena vinska sorta grožđa porijeklom iz jugozapadne Francuske.

Rodno mjesto sorte je regija Cahors, gdje je i danas najrasprostranjenija sorta. Početkom 20. stoljeća bila je jedna od najčešćih sorti u Europi, a posebice u Francuskoj. Nakon ekstremno hladne zime 1956. stradalo je više od 75% trsova, a danas se nalazi na značajnijim površinama samo u regiji Cahors i dolini Loire u Francuskoj.

Sorta je glavna u Argentini, gdje je donesena 1852. godine iz Bordeauxa, a danas je njome zasađeno oko 25.000 hektara. Malih plantaža ima i u SAD-u, Čileu, Boliviji, Meksiku, Australiji, Sjevernoj Italiji, Portugalu, Novom Zelandu, Južnoafričkoj Republici i Kanadi.

Poznat je i pod imenima: Côt, Cagor, Noir de Pressac, Medoc Noir, Auxerrois i Tinta Amarela.

Trsovi su srednjeg rasta, toploljubivi i neotporni na niske temperature i mraz.

Grozdovi su mali do srednji, konusni ili široko-konusni, rastresiti, srednje gustoće. Zrna su srednja, zaobljena, tamnoplava, gotovo crna, prekrivena gustom voštanom prevlakom. Koža je debela. Meso je sočno.

Od sorte se dobivaju visokokvalitetna crna vina koja se odlikuju tamnoljubičastom bojom, bogatim okusom i mirisima te mekom, ugodnom taninskom strukturom. Najbolja vina Malbec proizvode se u Argentini, dok se u Francuskoj koristi kao kupaža s Merlotom, Cabernet Sauvignonom, Cabernet Francom i Petit Verdotom u regiji Bordeaux, au dolini Loire se miješa s Gamay Noirom i Cabernet Francom.

Svi ostali uvjeti i odredbe cebulice.com